一客一亭 蓼科隠れ山荘 むさし庵
むさし庵について
一客一亭
一客一亭とは、「ただ一人をもてなす茶会」のこと。その名の通り、むさし庵は一日一組様のみ限定で
風味豊かな会席料理をお楽しみいただく“隠れ山荘”です。
古民家を再生した建物に一歩足を踏み入れると、そこにあるのは、虫の音さえ聞こえない完全な静寂。時が止まったかのような穏やかな空間で味わう、珠玉の料理。他では得ることのできない、濃密なひとときをお楽しみください。
大切な人との語らいに。都会では出逢えない豊潤な食を味わいに。あるいは俗世を忘れ、人生をリセットするために・・・。
そんな時、きっとむさし庵がお役に立てるでしょう。
隠れ山荘
むさし庵は、日本古来の伝統的な木造軸組工法で建てられています。すべての木材は、築150年以上の古民家部材を全国各地から収集し、
宮大工の手により約8年の歳月をかけて現代に甦らせました。通気性、吸放湿性に優れる総天然木と漆喰壁で作られた、歴史的意義のあるこの建物は、蓼科の自然の中でも凛然とした雰囲気を放っています。
調度品においても、骨董家具を中心に、すべて天然素材で作られたものを厳選しました。
古臭さなど微塵も感じさせず、むしろ使い込み、磨き込まれた妖艶な美しさを湛えています。
お食事について
一期一会
むさし庵に、メニューはありません。京都の一流料亭で長年修行を積んだ板長が、自家栽培した野菜や地場産の食材から、当日手に入るものを吟味し、その味を最大限に引き出す献立を考えてお作りします。1日限り、まさに一期一会の料理をお楽しみいただきます。
好き嫌いや味のお好みがございましたら、気兼ねすることなく、何なりとお申し付けください。
営業案内
お食事（1日1組様限定）
地場産の旬の素材を活かした、本格的な会席料理をご堪能ください。
ご予算やお好みに応じてお作りいたしますので、何なりとご相談ください。
| 昼席（午前11時から） | 1名様5,000円より |
|---|---|
| 夜席（午後4時から） | 1名様8,000円より |
※昼席・夕席ともに2名様から8名様までとさせていただきます。
※お料理の内容については、お問い合わせください。
※パーティ・会合などのご相談も承ります。
※完全予約制となりますので、必ずご予約のうえご来館ください。
ご宿泊（1日1組様限定）
ご宿泊用のお部屋もご用意していますので、お泊まりいただくことも可能です。
お好みのお部屋で存分におくつろぎください。
| 夕食・朝食付 | 1名様25,000円より |
|---|
※2名様から8名様までとさせていただきます。
※1日1組様限定となりますので、ご要望にお応えできない場合もございます。
ご予約／お問い合わせ
むさし庵は女将と板前だけで営業しています。
完全予約制ですので、ご利用の際には必ず事前にご連絡ください。
お電話：0266-76-6340
（ご予約/お問い合わせはこちらにお願いいたします）
交通案内
中央自動車道諏訪インター、諏訪南インターを降りておよそ20分
ＪＲ中央線茅野駅下車、車で20分
（新宿より新宿駅から特急2時間、名古屋駅から塩尻駅経由2時間14分）
長野県茅野市豊平字東嶽ノ内古田山7702チェルトの森鳴岩4-2-2〜4 電話番号0266-76-6340